Ramiro Gago es un tipo interesante, restaurador dedicado desde hace años a la hosteleria, siempre está cuando se le necesita. El otro día hablando me comentaba, que hace años se dió cuenta que no le gustaba gerenciar sus negocios, que lo que de verdad le atraía era salir a la sala del comedor , atender y departir con los clientes. Desde entonces es más feliz , hace mejor su trabajo, y sus restaurantes funcionan. Sus clientes no solo le van a ver por su excelente comida, o su carta de vinos, sino sobre todo por él. Un tipo que viaja bastante por todo el mundo que ha emprendido negocios de toda clase, y que en él; el sentido común si es el más común de los sentidos, con una agradable conversación, y sobre todo con una asertiva escucha.
Subir arriba
Algunas empresas, algunas marcas, están sobreviviendo a la crisis, de hecho están creciendo con ella. En principio no tiene explicación , pero ¿ y si la tuviera?.
Habitualmente la mayoría de las pequeñas empresas han copiado los modelos y los medios de las grandes con la infundada esperanza de un día tener el suficiente tamaño, pero desgraciadamente no llega nunca. Cuando la bajada de ventas golpeó al empresariado, pilló a la mayoría con los pantalones bajados, y haciendo lo mismo: pensar que el mercado era su esclavo. Casi ninguno se había dado cuenta que el consumidor no era el mismo, así que cuando este ha percibido que casi por primera vez en la historia es el auténtico Rey, los ha fastidiado a todos a la vez . El mercado se ha revelado, fundamentalmente porque si a las primeras de cambio me están descontando un 40% en una compra y supongo que están vendiendo sin perder, la pregunta se hace sola ¿cuanto estaban ganando con esa venta?, lo peor no es necesariamente eso , aguantando el tiempo suficiente el descuento puede ser aún mayor ¡esperemos¡ .Comprar determinados productos, o mejor determinadas marcas , ha dejado de ser una experiencia interesante, no quiero pagar por ellas más que lo estrictamente necesario.
Y que hacen los “grandes grises” ;empujar con presupuestos astronómicos campañas en los medios tradicionales ,que cada vez tienen menor efecto ; redundan en lo que en lo que anteriormente les ha funcionado , con la esperanza de que el chaparrón pase sea como sea. ¿ Y el pequeño que hace ? .Fundamentalmente fastidiarse porque en teoría su única arma es el descuento, y no tienen la posibilidad de llegar a los grandes medios.
En teoría la curva del consumo desciende desde lo imprescindible hacia lo prescindible, pero ¿como se determina?. Tenemos necesidad de un hogar y de comida, a partir de ese momento se acabo lo imprescindible, todo lo demás podemos en principio pensar que es susceptible de ser superfluo. Acabamos de destruir varios siglos de capitalismo. No, en realidad lo que ocurre es que si nuestro presupuesto total como consumidores ha disminuido voy a ser más selectivo a la hora de elegir una experiencia de compras, voy a intentar elegir productos que no sean “grises” que por algún motivo, su presencia ,su durabilidad, sus prestaciones.
Hace poco en Barcelona se ha celebrado una prueba deportiva el half challenge es un triatlón. Consiste en 1,9 km nadando 90 km en bici y después correr media maratón. Todo eso sin anestesia y sin parar . La inscripción 150-200€ por participante. Obtienes una camiseta de recuerdo, 6 horas de esfuerzo agónico, y un buen dolor de piernas. El número de participantes : 2200 . Muchas carreras populares gratis no llegan al 10% de esos participantes.
Igual todo no es un problema de precio
Subir arriba
